培养目标：

培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的中级技能人才。

主干课程：

中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。

就业方向：

学生毕业可从事饮食业中西式面点烹饪工作及餐饮管理工作，本专业容易自主创业。