按照国家对中点、西餐从业人员的培养标准为我校教学大纲，具备餐饮行业精英职业素养，不仅考虑到学员就业还兼顾自主创业群体，我校培养的是既懂经营又懂管理的技术精英。零起点教学、三分理论七分实践，手把手教学。

技能掌握

（1） 掌握中餐（西餐）基本原理、熟练掌握各个菜系烹饪技巧
（2） 熟练运用中西餐礼仪和文化差异。
（3） 掌握掌握刀工、勺工，各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才；

主要课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、食品成本核算等。

专业证书

厨师证、面点师证等

就业方向

各大餐饮机构、酒楼、高档宾馆、企事业食堂等