沈阳高级技工学校烹饪专业详情

烹饪概论
烹饪美术
烹饪化学
烹饪原料知识
现代厨具及设备
饮食营养与卫生
烹饪基本功训练
冷拼与食品雕刻
烹调技术
烹饪原料加工技术
餐饮业经营与管理
饮食业基础知识

烹饪专业旨在培养学生掌握全面的烹饪技巧与工艺，包括食材处理、调味、烹调方法等核心技能。学生不仅能制作美味菜肴，还能将营养学知识与烹饪相结合，为人们提供健康且丰富的饮食选择。
毕业生可在宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所等餐饮企业就业，经过基层锻炼后，可胜任大厨、行政总厨、餐饮部经理等技术管理岗位。同时，具备条件的毕业生还可自主创业，开设餐厅或餐饮相关企业。

理论与实践结合，培养扎实的烹饪技能；
掌握现代餐饮管理与营养搭配知识；
就业范围广，职业发展空间大；
创业机会多，自主发展潜力强。
选择烹饪专业，开启美食与职业的双重精彩旅程！