培养目标：

培养能够在食品相关企事业单位从事食品的安全检验、质量控制等工作的中级技术人才。

就业方向：

各类食品生产与加工企业的食品检验、品质控制、食品质量安全体系认证等岗位；连锁超市、食品经营企业营销岗位。

专业课程：

食品化学、食品检验技术基础、食品营养与安全卫生学、食品分析、食品微生物检验、食品理化检验技术、食品快速检测、食品工艺学、食品机械与设备、食品冷藏与速冻技术、食品安全检测、食品质量管理等。